“世界川菜领军人物”陈刚

时间:2021-03-02浏览量:5624次

陈刚,四川小龙坎控股集团联合创始人、执行董事。

“世界川菜领军人物”陈刚

从事火锅底料炒制工作13年有余,对火锅餐饮管理策划、成本控制、市场定位、创新理念及技能和人才的培养均有一定的见解,尤其善于对火锅底料制作的研发。坚守传统,敢于创新,完整继承祖传的制作技艺,用现代计算机信息技术进行生产,根据各地食客的口味需要开发新的配方,追求口味与营养的结合;善于学习,勤于思考,不断学习饮食相关知识,虚心向食品科技院校的专家与老师傅求教。

所获荣誉:

世界中餐业联合会川菜产业委员会联席主席

世界川菜领军人物

世界川菜发展特别贡献奖

2020“餐饮榜样·抗疫先锋”先进个人